国内最高級『とらふぐ』を使用。玄品ふぐ定番のてっちり(ふぐ鍋)に女性が喜ぶとらふぐコラーゲンジュレ(鍋用)が入った、ギフトにも嬉しい箱入りセットとなります。

皮目はパリっと香ばしく、うまみをギュッと閉じ込めて。

板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。

口の中であふれ出す濃厚な旨み。

一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。

まさに職人が追求する理想の鰹のたたきに仕上がります。

老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。

●薩摩牛　極上カルビ400ｇの商品となっております

『もみだれ』
ご家庭の焼肉に軽くひと手間、こちらのたれをお肉に揉みこむ
お肉自体に下味を入れる役割がございます。
これだけで簡単にお店の味へと大変身致します！

『つけだれ』
数種類のブレンドした醬油、ほのかなすだち 風味が効いた
「つけだれ」はお肉の味に飽きることなく食欲を促します。
焼きあがったお肉にたっぷりとつけてお召し上がりください。

『白米のススメ』
たれ焼肉は白米と一緒に召し上がる事を推奨しております
焼き立てアツアツのお肉にタレをたっぷり絡めて
ホカホカの白米にバウンドさせて口にかきこむ！
昔懐かしい焼肉の原点を【たれ焼肉のんき】は皆様にお届けします

【お召し上がり方】
①お召し上がり6~6.5時間前から冷蔵庫で解凍してください
※冷蔵庫の温度で解凍時間が若干異なります
②薩摩牛をボールに移し、1パック400ｇあたり50ｇのもみだれで揉みこみ、お皿に移し更に10ｇずつ上からもみだれをかけてください。

③焼きあがったお肉につけだれをつけてお召し上がりください。

人気の仙台牛タン3種を詰め合わせにしました。

定番の塩に加え、味噌、もろみ醤油を加えたラインナップです。

330年歴史のある柴沼醤油１８代目が作った新ブランド「きのか蔵」のもろみ醤油を使用してます。

味噌は、大正８年創業「仙台味噌醤油株式会社」の仙台味噌使用しております。

※200g×3pc 計600g

当時、深夜まで営業していたイル・キャンティ。そこに「〆」を求めてやってくるほろ酔いのお客様達は、一様にパンチの効いたこってりとしたスパゲティを注文してきました。

彼らがもっと病みつきになって、夢中になって食べてもらえるものはないか。

日本人が喉越しを愛し、それゆえ麺が好きなことに着目。喉越しで食べてもらうにはスープと食べるのが一番！ということで何度も何度も試行錯誤を繰り返し出来上がったのがこのスープ。

真夜中でも目の覚めるようなインパクト・辛味・味わいをお届けしたいという思いを込めて「真夜中のスパゲティ」と命名、おそらく日本で一番最初のスープパスタの誕生です。

45年以上前から続く渋谷区笹塚 イタリア式食堂 イル・キャンティの看板メニュー「真夜中のスパゲティ」

イル・キャンティの味をご家庭でも楽しみたいという声にお応えして、お店そのままの味・香り・ボリュームを冷凍パスタソースとして忠実に再現しました。

冷凍だからこそ再現出来たイル キャンティ レストランの味。少し辛目のガーリックトマトスープ仕立てのパスタソース。

沸騰したお湯で温めるだけの簡単調理です。

袋を開けると広がるガーリックの香りと鮮やかなトマトの赤色

少し効いた唐辛子。

野菜のうま味とトマトの酸味。

すべてのバランスが整ったスープがパスタによく絡みます。

お店でしか食べられなかったオンリーワンの味わいをご家庭で

急なお客様がいらっしゃっても。大切な方へのおもてなしにも。休日にいいとこ見せたいお父さんにも・・・お任せください！

ホームパーティーにもこだわりの一品を。ご家族やご友人とご一緒にお楽しみください。

いつもの食卓に彩りあざやかな「赤」会話もはずみます。

食べ終わった後はパンにつけたり、ご飯を入れてリゾットにしたり。

自分なりにアレンジしてご自由にお楽しみください！

沸騰したお湯で温めるだけの簡単調理

200gのソースは袋のまま沸騰したお湯で約5分加熱してください。

※200gは、ちょっと小腹がすいた時やおひとりさまランチにおすすめのサイズです

一回り大きな400g×5の商品はこちらです

冷凍生スパゲティ／モンテベッロ

茹で時間約3分、乾麺とはまた違ったもちもち感です。

生スパゲティならではのモチモチ感をぜひ味わってみてください。

冷凍だからスパゲティソースと一緒に保存できます。

冷凍パスタソース200gｘ5個と冷凍生スパゲティ130gｘ5個でのお届けです。

「四元豚シルキーポーク」を使用しました。

クセの無い上品な甘さが特徴の四元豚シルキーポークを

一枚一枚丁寧に筋切りし肉繊維を叩いてほぐす

「まい泉流手仕込」で、柔らかくジューシーなとんかつにしたてました。

・調理の際には解凍せず、凍ったまま170～180度の油で5～6分間揚げてください。

・揚げている最中にひっくり返す必要はございません。

居酒屋生まれの牛丼です。

食べ飽きないあっさりとした、ダシのきいた和風のテイストに仕上げてます。

隠し味に白ワインを加え、旨味とコクのある食べ応えのある牛丼の具です。

「一軒め酒場」の定番メニューをご家庭で！皆さまのご要望にお応えして「旨カツ用ソース」をセットしました。 ひと口サイズの蒸した豚肉なので、フライパンを使って少量の油で揚げればＯＫですが、電子レンジで解凍してからオーブントースターで表面をカリッと焼くと、おいしく仕上がります。味つけはソースの他、ポン酢でもＯＫです。

カツの「玉子とじ」にしても美味しくいただけます。

サクサクの衣とジューシーな食感、あふれ出る肉汁…養老乃瀧とだんまや水産の、食べ応えたっぷりの定番メニューです。お店の味をご家庭で再現するには、フライパンで表面をカリっと揚げたら、電子レンジで全体に熱を入れるのが実はオススメ。実はコレ、プロの技です。

内容量：肉500g 粉60g

保存方法：要冷凍（-18℃以下）

しっかりと脂がのった、ノルウェー産の大ぶりな鯖の半身をどうぞ。焼くだけでＯＫ。好みで塩焼き、照り焼きや味噌煮にしても良し。

内容量：5枚

保存方法：要冷凍（-18℃以下）

牛一頭から200gしかとれない希少部位のタン芯のみを使用。
手作業で1枚1枚を丁寧にカットし仕上げており半端な部位は一切使用しておりません。
自家製塩タレで漬け込んでいるので解凍してからフライパン1つで仕上がります。

大トロ牛タン塩の特徴
おうちで焼き肉の日に！お土産や贈り物にも！
簡単にフライパン１つで3分で焼きあがり。お家でお店と同じ本格熟成牛タンがお楽しみ頂けます。
ご家庭の夕ご飯・晩御飯が豪華に！帰郷の際のお土産や贈り物にお渡しすれば美味しい笑顔が広がります。
真空急冷凍-18℃の鮮度抜群でお届けします。

お召し上がり方
1.冷凍状態の牛タンは完全に解凍してください
2.フライパンに薄く油をしきます
3.強火でフライパンを熱します
4.解凍した牛タンをフライパンに並べて強火で1分焼く
5.裏返して30秒焼く→火を消す
6.裏返す→そのまま予熱で1分→更に裏返し30秒
7.出来上がり
※焼き方の極意書付き

ゆでタンの特徴

噛めば噛むほど味わい深い。
脂がのった部分だけを使用しており牛たん本来の味が楽しめます。
スープは牛たんの邪魔をせず優しい味に仕上げました。

夕食のおかずに、麺をいれてテールスープラーメンに、お酒のあてに、楽しみ方のバリエーションが広がります。
オムライスのソースに、お好みの具材を入れてビーフシチューに、味噌を入れて煮込み土手煮風に、いくつものバリエーションの夕食やお酒と一緒に食べて頂く楽しさもあります。

お召し上がり方

・袋のまま温める場合：
①中袋を切らずに熱湯の中に入れ5分間沸騰させてください。冷凍状態の場合は8〜10分沸騰させてください。

・鍋で温める場合：
①完全に解凍している中袋の封を切り、汁ごと鍋に入れてください。
②中火でかけ、真ん中まで沸騰してきたら5分間弱火にしてください。
木べらなどを使ってゆっくりと煮込むと、より深みが出て美味しく仕上がります。
鍋で温める場合は、煮詰める事で温度が出て深みが出ます。
お好みの温度でお召し上がり下さい。お好みの温度でお召し上がり下さい。

鶏の半身丸ごとと濃厚な鶏パイタンスープを一緒に急速冷凍した水炊きセット

解凍し、鍋に入れて火に入れればそのまま特濃水炊きがお楽しみいただけます！

《創業25年ふくの鳥の水炊きセット》鶏にこだわり続けた生粋の鳥屋、

ふくの鳥の「本気の鶏料理シリーズ・水炊きセット」は実店舗でもファンを多数獲得している人気商品です

じっくりと煮出した鳥の旨味をたっぷりと含んだ超特濃スープはコラーゲンたっぷりのこってりペタペタタイプです

是非ご家庭で本格的な水炊きをご堪能ください

賞味期限：冷凍6ヶ月
保存方法：冷凍

《創業25年ふくの鳥の水炊きセット》鶏にこだわり続けた生粋の鳥屋、ふくの鳥の「本気の鶏料理シリーズ・水炊きセット」は実店舗でもファンを多数獲得している人気商品です。

鶏の半身丸ごとと濃厚な鶏パイタンスープを一緒に急速冷凍した水炊きセット。 解凍し、鍋に入れて火に入れればそのまま特濃水炊きがお楽しみいただけます！

じっくりと煮出した鳥の旨味をたっぷりと含んだ超特濃スープはコラーゲンたっぷりのこってりペタペタタイプです。

是非ご家庭で本格的な水炊きをご堪能ください！

賞味期限：冷凍6ヶ月

保存方法：冷凍

※野菜はセットに含まれません。

[最高級プレミアム牛タン]

牛一頭から200gしかとれない希少部位のタン芯のみを使用。
手作業で1枚1枚を丁寧にカットし仕上げており半端な部位は一切使用しておりません。
だから全てが柔らかいんです。

大トロ牛タンの特徴
おうちで焼き肉の日に！お土産や贈り物にも！
簡単にフライパン１つで3分で焼きあがり。
お家でお店と同じ本格熟成牛タンがお楽しみ頂けます。
ご家庭の夕ご飯・晩御飯が豪華に！帰郷の際のお土産や贈り物にお渡しすれば美味しい笑顔が広がります。
真空急冷凍-18℃の鮮度抜群でお届けします。

お召し上がり方
1.冷凍状態の牛タンは完全に解凍してください
2.フライパンに薄く油をしきます
3.強火でフライパンを熱します
4.解凍した牛タンをフライパンに並べて強火で1分焼く
5.裏返して30秒焼く→火を消す
6.裏返す→そのまま予熱で1分→更に裏返し30秒
7.出来上がり
※焼き方の極意書付き

赤身肉ブームの火付け役とも言われ、米国産牛の中でも最高品質と言われるブラックアンガス種。
ハンギングテンダー（はらみ）はバランスのとれた赤身と脂（サシ）が特徴で、肉質は非常に柔らかくてジューシーです。

こだわりの醤油ダレ
コクと甘みにこだわりました。
自家製醤油でしっかり漬け込み、肉の旨味を引き立てます。

ハラミってどんなお肉
横隔膜の筋肉の部分。
ハラミの中でも腰椎に接する部分は「サガリ」と呼ばれています。
ハラミよりも脂肪分が若干少なくあっさりとしていて美味しいです。
※本商品にはハラミとサガリの部分の両方が含まれています
　分類は内蔵系になりますが、赤身に近い食感でお肉は柔らかく、脂肪分も豊富でしっかり肉の旨味が感じられます。

肉厚で柔らか、旨みたっぷり
こだわりのハラミを是非ご賞味ください。
ご自宅での焼肉や、バーベキューにも。

赤身肉ブームの火付け役とも言われ、米国産牛の中でも最高品質と言われるブラックアンガス種。
ハンギングテンダー（はらみ）はバランスのとれた赤身と脂（サシ）が特徴で、肉質は非常に柔らかくてジューシーです。

こだわりの味噌ダレ
アクセントに唐辛子を入れ、二種類の味噌を仕様した特製ダレ。肉の旨味を引き立てます。

ハラミってどんなお肉
横隔膜の筋肉の部分。
ハラミの中でも腰椎に接する部分は「サガリ」と呼ばれています。
ハラミよりも脂肪分が若干少なくあっさりとしていて美味しいです。
※本商品にはハラミとサガリの部分の両方が含まれています
　分類は内蔵系になりますが、赤身に近い食感でお肉は柔らかく、脂肪分も豊富でしっかり肉の旨味が感じられます。

肉厚で柔らか、旨みたっぷり
こだわりのハラミを是非ご賞味ください。
ご自宅での焼肉や、バーベキューにも。

美味しさの秘訣は低温調理にあり。
牛たんの一番柔らかい温度を試作を重ね完成させました。
肉質は非常に柔らかくタン元からタン先まで食感が違うので飽きずに楽しめるのも特徴です。

タン元は柔らかく脂がのっていてジューシー。
タン先はコリコリとしており、お酒が欲しくなってしまう美味しさ。

牛一頭から200gしかとれない希少部位のタン芯のみを使用。
手作業で1枚1枚を丁寧にカットし仕上げており半端な部位は一切使用しておりません。
自家製塩タレで漬け込んでいるので解凍してからフライパン1つで仕上がります。

大トロ牛タン塩の特徴
おうちで焼き肉の日に！お土産や贈り物にも！
簡単にフライパン１つで3分で焼きあがり。お家でお店と同じ本格熟成牛タンがお楽しみ頂けます。
ご家庭の夕ご飯・晩御飯が豪華に！帰郷の際のお土産や贈り物にお渡しすれば美味しい笑顔が広がります。
真空急冷凍-18℃の鮮度抜群でお届けします。

お召し上がり方
1.冷凍状態の牛タンは完全に解凍してください
2.フライパンに薄く油をしきます
3.強火でフライパンを熱します
4.解凍した牛タンをフライパンに並べて強火で1分焼く
5.裏返して30秒焼く→火を消す
6.裏返す→そのまま予熱で1分→更に裏返し30秒
7.出来上がり
※焼き方の極意書付き

牛一頭から200gしかとれない希少部位のタン芯のみを使用。
手作業で1枚1枚を丁寧にカットし仕上げており半端な部位は一切使用しておりません。
自家製味噌タレで漬け込んでいるので解凍してからフライパン1つで仕上がります。

大トロ牛タン味噌の特徴
自家製味噌を使用した牛たん味噌漬けです！
コクと甘みがしっかり広がる味噌に拘り、ご飯との相性は抜群です！
ご家庭での夕ご飯や焼肉に楽しんで頂けるよう、シンプルパックでお届け致します。
当商品は仕込んで直ぐに真空パックし急冷凍しており、鮮度を保つため-18℃でお届け致します。

お召し上がり方

1.冷凍状態の牛タンは完全に解凍してください
2.フライパンに薄く油をしきます
3.強火でフライパンを熱します
4.解凍した牛タンをフライパンに並べて強火で1分焼く
5.裏返して30秒焼く→火を消す
6.裏返す→そのまま予熱で1分→更に裏返し30秒
7.出来上がり
※焼き方の極意書付き