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●《国産上カルビ・A4ランク以上使用薩摩牛極上カルビ》を各400ｇ
商品に記載
【イエトソトスタッフがイエで＼食べてみた！／実食レポートはこちら】
当店自慢の「かわ焼き」は、秘伝の製法で6日間かけて仕込んでおり、外はパリっと香ばしく中はもっちりジューシーな逸品です。手間暇をかけ心を込めた「かわ焼き」を是非ご賞味下さい。お気に召して頂けましたら幸いです。
＊温め時間は目安です。調理器具の性能や、かわ串の本数により異なりますのでご注意ください
＊電子レンジやトースターは、美味しく温める事ができませんので、ご使用をお控えください
ふたご渾身の豪華8品冷麺セットも入った焼肉セット
自宅で究極の焼き立てを楽しみたいあなたへ
道具も選び抜きました。
まずは焼台。
コンパクトながらも
本格的な焼味を再現できるこの焼台は
「手掘り切り出し七輪」とよばれ、
地中の珪藻土を職人がノミを用いて切り出し、
一つ一つ手作業により丁寧に成形・焼成などを行い作られています。
能登の珪藻土は優れた断熱性などが高く評価されています。
本物で楽しみたい方にはぜひおすすめの内容です。
また、うなぎの白焼きと、
お店と同様、無添加醸造しょうゆで仕込んだタレもついてます。
口の中でじゅわっと広がる炭独自の香ばしさが
再現できるようになってます。
そして秘伝のタレはアレンジ次第でうなぎだけじゃなく、
あらゆる肉料理にも幅広く使えるいわば万能タレが1.5l付き。
そして備長炭はじめ
火起こし、うちわ、消し壺にいたるまで
通常業務でも使用しているメーカーのものなので、
バーベキューやキャンプにももってこい！
耐久性もバツグンです。
自宅で購入したとたんにすぐに焼けちゃう
うなぎ職人キットです。
もう少しで特上厚切り牛たん焼きだった…
そんな牛たんをややスパイシーに味付け！
ビールにピッタリ！
お得に手軽に楽しめる牛たんです！
黒毛和牛（仙台牛）のサーロインステーキ肉250gを4枚入りをセットで合計1.0kg。
肉亭ふたごのおもてなしの心をそのままにご贈答にご利用いただける風呂敷と化粧箱つき。
本場スペインから仕入れた大型サイズのパエリアパン。
名代かわ焼き100本×新商品鶏皮フライ5袋セット
当店自慢の「かわ焼き」は、秘伝の製法で6日間かけて仕込んでおり、外はパリっと香ばしく中はもっちりジューシーな逸品です。
手間暇をかけ心を込めた「かわ焼き」を是非ご賞味下さい。お気に召して頂けましたら幸いです。
銀座数寄屋橋交差点に位置する東急プラザ銀座１１Fにございます
銀座ひむかの味をおうちでも、大切な方へのギフトでも。しっかりと店舗と同様にお楽しみ頂けるように
霜降りと赤身をバランスよく盛り合わせた豪華な焼肉セットとなっております。
幻の黒毛和牛とも称される「尾崎牛」は宮崎県産の黒毛和牛、国内の月間出荷頭数がわずか３０頭と
他の銘柄牛が１０００頭近くなのに対し、限りなく少ない知る人ぞ知る生産者の名前がついた牛肉です。
もちろん焼肉のタレも同封させて頂いますし、お塩とわさびでも美味しいお肉ですので、
お好みに合わせてお召し上がり下さい。
※生産者：尾崎宗春さん
出荷頭数が少ないのには、訳があります。
牛飼いとして約30年の時をかけて尾崎宗春さんが納得のいく牛肉を提供するためには
愛情深く、ストレスを与えず、整った生活リズムと睡眠、清潔な環境と
試行錯誤の末に辿り着いた飼料、一頭一頭大切に飼育する必要があるからです。
是非、この機会にご賞味頂ければ幸いです。
SNSで１日１０００食受注した実績の蒲焼がいよいよ登場！
完全無添加180年以上続く老舗の天然醸造醤油を使用したタレ。
炭火焼きの香ばしさと旨味が口の中であふれます。
黒毛和牛の厳選された極上肉、肉匣8点盛りセット。
肉亭ふたごのおもてなしの心をそのままにご贈答にご利用いただける化粧箱つき。
●本格的な蒸し料理
食材を入れてタイマーをセットするだけで、本格的な蒸し料理が楽しめます。
水分を程よく加えながら均一に熱を伝え、野菜はより甘く、肉や魚はジューシーに。
食材がふっくらしっとりおいしく仕上がります。
●せいろは器としても大活躍
「ほわっ」と立ちのぼる湯気とほんのり漂う木の香りで、豊かな空間を演出します。
●使い方いろいろ
せいろは直径18㎝とコンパクトサイズで、上下に重ねて同時調理ができます。
さらに、付属の延長輪を使えば高さの必要な調理もできます。
※せいろには高さ約4㎝・直径約7㎝の器が3つ、または直径約15㎝の器が1つ入ります。
付属の延長輪を使うと、高さ約8㎝までの器が入ります。
●簡単・安心安全
火を使わずに電気だから火加減の心配もなく、ほったらかし調理が可能です。
※タイマー時間は最大60分まで設定可能
●オリジナルレシピブック付き
定番の蒸し料理からデザートまで全24レシピと、蒸し料理によく合うタレ8種を掲載したレシピブックが付属します。
●お手入れ
本体：残った水を水捨て口から捨て、蒸気筒を外します。その後乾いた布で拭き、乾燥させます。
受け皿/蒸気筒：台所用中性洗剤を使い、洗います。
せいろ：やさしく水洗いし、湿らせた布で拭きます。その後、風通しの良いところで十分に乾燥させます。
【製品サイズ】巾221×奥行240×高さ116㎜（せいろ含む高さ298㎜）
【製品重量】約1.0㎏（せいろ含む：約1.5㎏）
【電源】AC100V 50Hz/60Hz
【定格消費電力】480W
【電源コード長】約1.3m
【タイマー時間】最大60分
【付属品】せいろ2個、延長輪1個、ふた1個、レシピブック、取扱説明書(保証書付き)
【生産国】中国
【個装箱】巾270×奥行270×高さ345mm 質量＝約1.9kg
仙台名物 の極厚【8mm】牛タン 1.25kg/ ぎゅうたん / 牛たん / 約12人前
国内最高級『とらふぐ』を使用。ふぐ刺しとふぐ鍋を堪能するならおすすめNO,1の詰合せ。てっさ(ふぐ刺し)、てっちり(ふぐ鍋)、湯引き、唐揚げ、焼きひれ、とらふぐコラーゲンジュレ(鍋用)まで入った最高級セットとなります。
宮城県で出荷される牛の中で＜仙台牛＞の称号を得るのは、肉質等級最高ランクの５をクリアした、およそ３割のみ。厳しい基準をクリアした最高ランク「仙台牛」の肩ロース、リブロース、サーロインを各400g、１.2kgと大満足の豪華3点セット。
付属のすき焼きのタレは本醸造醤油をベースに砂糖、かつおの旨味をブレンドしたコクのあるタレです。
赤身肉の凝縮した旨み、ジューシーな脂身と、部位ごとに味わいが異なる肉の旨みをお楽しみください。争奪戦になること間違いなし。
【誕生日のお祝い・出産祝・結婚祝・内祝・各種お祝いのお返し・お歳暮・結婚式の引き出物などに！全国へ送れるお洒落なギフトとして大好評！】
薬膳鶏しゃぶ鍋と地鶏しゃぶしゃぶ鍋の2種類を食べ比べ出来る数量限定、配送無料の特別セットとなっております。
◆鹿児島プレミアム地鶏×国際薬膳師監修"鶏しゃぶセット【約2〜3人前】
鹿児島が誇るプレミアム地鶏のしゃぶしゃぶに国際薬膳師監修のもと8種のスパイスをブレンドした特別セット!!
ご自宅での特別な時間や大切な方への贈答品に。
国際薬膳師監修のもと薬膳食材として用いられる数種類のスパイスをブレンド!!
“美容・健康・長寿”などさまざまな効能があるといわれる薬膳の理論を取り入れており、特に今回のスパイスは【八角、花椒、棗、生姜、陳皮、蓮の実、山芋、にんにく】など免疫と補気に重点を置いたおススメのブレンドを行いました。
鹿児島プレミアム地鶏の良質なコラーゲンとも相まって、最後の一滴まで余す事なくお楽しみ頂けます。
◆黒さつま鶏しゃぶしゃぶセット
産地直送!コラーゲンたっぷりの鹿児島が誇るプレミアム地鶏しゃぶしゃぶセットをご家庭で!!
抜群の旨味とコラーゲンたっぷりの出汁でお楽しみ頂くしゃぶしゃぶセット!
お好みのお野菜とご一緒にご家庭でお楽しみ下さいませ。
濃厚な出汁がたっぷりと染み出た〆の雑炊は格別です。
ご自宅用だけでなく、遠方にいらっしゃるご両親やご親族、大切な方へのギフトとしても喜ばれるかと思います。
落ち着いたグレーの和紙調の梱包箱にゴールドのブランドロゴのコントラストが、プレゼントの華やかさをぐっと引き立てます。
◆鶏寅陽のこだわり３つ！◆
1.「鹿児島第三の黒とも呼ばれている黒さつま鶏」
「かごしま黒豚」「鹿児島黒牛」に続く“鹿児島第3の黒”として注目されている地鶏。
そんな注目度の高い黒さつま鶏ではありますが、当社指定農場では1㎡あたり5羽以下と、通常よりも倍の面積を使ってのびのびと飼育しています。
また、飼育期間も雄・雌共に75日以上の基準がある中で、雄120日、雌150日とする独自の飼育基準を規定。
程よい歯ごたえと抜群の旨味が生まれる、黒さつま鶏の中でもさらにプレミアムな地鶏となっております。
2.「旨みと食感を両立させる為のスライス方法を研究したもも肉、むね肉」
・旨みと食感を両立させる為のスライス方法を研究したもも肉、むね肉の2種類のスライス。
・材料に山芋を入れることでふわっとした食感を持たせたつくね。
・ガラの原型が無くなるまでじっくり煮込んで旨味を凝縮した、コラーゲンたっぷりの特製鶏白湯スープ。
全ての食材にこだわりを持って製造しております。
3.「私たちは努力を惜しまず鹿児島の美味いをお届け致します」
一羽ごとに手捌きで丁寧に解体、急速冷凍による生のままと変わらぬ美味しさの追求、徹底した品質管理と安全管理の仕組みを構築するなど、生産地から遠く離れた場所でも本来の美味しさを味わっていただけるよう、常に私たちは努力を惜しまず鹿児島の美味いをお届け致します。
地鶏から出た濃厚な出汁は〆の雑炊・ラーメンにも抜群の相性！調理も非常に簡単なので、ご家族やお友達同士など、ご家庭でのお食事が華やかにお楽しみ頂けます。
2020/11/19放送のフジテレビ番組バイキングで当店が取り上げられました。
関西のトップグルメ雑誌であるmeetsに大阪の実店舗が紹介されております。
外食産業専門のビジネス誌として日本最古の歴史を誇る「月間食堂」に掲載されております。
日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」にて2020年12月度の【全国 鍋部門のお取り寄せ人気ランキング】2位を受賞
日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」にて2020年12月度の【鹿児島のお取り寄せ人気ランキング】1位を受賞
ひと口ほおばるとじゅわわわっつとあふれるうなぎの旨味と
炭火焼きの香りが口いっぱいに広がります。
鰻は、静岡、愛知県産を主に問屋さんと相談して厳選し、
その年の季節に応じた良い産地を選び、
生きたままの鰻を仕入れて仕込んでいます。
