¥ – ¥
検索条件に一致するアイテムがありません
ひと口ほおばるとじゅわわわっつとあふれるうなぎの旨味と
炭火焼きの香りが口いっぱいに広がります。
鰻は、静岡、愛知県産を主に問屋さんと相談して厳選し、
その年の季節に応じた良い産地を選び、
生きたままの鰻を仕入れて仕込んでいます。
おかげさまで伊勢神宮外宮奉納され、
これからも「正直なものづくり」の気持ちを忘れず
うなぎ蒲焼をお届けいたします。
当店自慢の「かわ焼き」は、秘伝の製法で6日間かけて仕込んでおり、外はパリっと香ばしく中はもっちりジューシーな逸品です。
手間暇をかけ心を込めた「かわ焼き」を是非ご賞味下さい。お気に召して頂けましたら幸いです。
＊温め時間は目安です。調理器具の性能や、かわ串の本数により異なりますのでご注意ください
＊電子レンジやトースターは、美味しく温める事ができませんので、ご使用をお控えください
スタッフがイエで＼食べてみた！／
「博多かわ屋」の「かわ焼き」をお取り寄せして、イエで食べてみた！
焼きふぐの概念を覆すまるでお肉のような「焙りふぐ」。
「塩ニンニク」と「甘辛ジャン」の旨ダレは4店舗限定の秘伝味。
塩ニンニクか甘辛ジャンのお好きなタレをお選び下さい！どちらかお好きな旨ダレをお選びください。
ニンニク入りの旨ダレが食欲をそそり、まるでお肉のようなジューシーさでありながら「とらふぐ」ならではプリプリの食感。
ビールを片手についつい箸が伸びます。
それでも焼肉などに比べれば優しい低カロリー。
それが玄品の「焙りふぐ」。
こちらもおすすめ！
送料無料 焙りふぐセット（2人前×2種）
国内最高級『とらふぐ』を使用。ふぐ刺しとふぐ鍋を堪能するならおすすめNO,1の詰合せ。てっさ(ふぐ刺し)、てっちり(ふぐ鍋)、湯引き、唐揚げ、焼きひれ、とらふぐコラーゲンジュレ(鍋用)まで入った最高級セットとなります。
【誕生日のお祝い・出産祝・結婚祝・内祝・各種お祝いのお返し・お歳暮・結婚式の引き出物などに！全国へ送れるお洒落なギフトとして大好評！】
薬膳鶏しゃぶ鍋と地鶏しゃぶしゃぶ鍋の2種類を食べ比べ出来る数量限定、配送無料の特別セットとなっております。
◆鹿児島プレミアム地鶏×国際薬膳師監修"鶏しゃぶセット【約2〜3人前】
鹿児島が誇るプレミアム地鶏のしゃぶしゃぶに国際薬膳師監修のもと8種のスパイスをブレンドした特別セット!!
ご自宅での特別な時間や大切な方への贈答品に。
国際薬膳師監修のもと薬膳食材として用いられる数種類のスパイスをブレンド!!
“美容・健康・長寿”などさまざまな効能があるといわれる薬膳の理論を取り入れており、特に今回のスパイスは【八角、花椒、棗、生姜、陳皮、蓮の実、山芋、にんにく】など免疫と補気に重点を置いたおススメのブレンドを行いました。
鹿児島プレミアム地鶏の良質なコラーゲンとも相まって、最後の一滴まで余す事なくお楽しみ頂けます。
◆黒さつま鶏しゃぶしゃぶセット
産地直送!コラーゲンたっぷりの鹿児島が誇るプレミアム地鶏しゃぶしゃぶセットをご家庭で!!
抜群の旨味とコラーゲンたっぷりの出汁でお楽しみ頂くしゃぶしゃぶセット!
お好みのお野菜とご一緒にご家庭でお楽しみ下さいませ。
濃厚な出汁がたっぷりと染み出た〆の雑炊は格別です。
ご自宅用だけでなく、遠方にいらっしゃるご両親やご親族、大切な方へのギフトとしても喜ばれるかと思います。
落ち着いたグレーの和紙調の梱包箱にゴールドのブランドロゴのコントラストが、プレゼントの華やかさをぐっと引き立てます。
◆鶏寅陽のこだわり３つ！◆
1.「鹿児島第三の黒とも呼ばれている黒さつま鶏」
「かごしま黒豚」「鹿児島黒牛」に続く“鹿児島第3の黒”として注目されている地鶏。
そんな注目度の高い黒さつま鶏ではありますが、当社指定農場では1㎡あたり5羽以下と、通常よりも倍の面積を使ってのびのびと飼育しています。
また、飼育期間も雄・雌共に75日以上の基準がある中で、雄120日、雌150日とする独自の飼育基準を規定。
程よい歯ごたえと抜群の旨味が生まれる、黒さつま鶏の中でもさらにプレミアムな地鶏となっております。
2.「旨みと食感を両立させる為のスライス方法を研究したもも肉、むね肉」
・旨みと食感を両立させる為のスライス方法を研究したもも肉、むね肉の2種類のスライス。
・材料に山芋を入れることでふわっとした食感を持たせたつくね。
・ガラの原型が無くなるまでじっくり煮込んで旨味を凝縮した、コラーゲンたっぷりの特製鶏白湯スープ。
全ての食材にこだわりを持って製造しております。
3.「私たちは努力を惜しまず鹿児島の美味いをお届け致します」
一羽ごとに手捌きで丁寧に解体、急速冷凍による生のままと変わらぬ美味しさの追求、徹底した品質管理と安全管理の仕組みを構築するなど、生産地から遠く離れた場所でも本来の美味しさを味わっていただけるよう、常に私たちは努力を惜しまず鹿児島の美味いをお届け致します。
地鶏から出た濃厚な出汁は〆の雑炊・ラーメンにも抜群の相性！調理も非常に簡単なので、ご家族やお友達同士など、ご家庭でのお食事が華やかにお楽しみ頂けます。
2020/11/19放送のフジテレビ番組バイキングで当店が取り上げられました。
関西のトップグルメ雑誌であるmeetsに大阪の実店舗が紹介されております。
外食産業専門のビジネス誌として日本最古の歴史を誇る「月間食堂」に掲載されております。
日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」にて2020年12月度の【全国 鍋部門のお取り寄せ人気ランキング】2位を受賞
日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」にて2020年12月度の【鹿児島のお取り寄せ人気ランキング】1位を受賞
鹿児島が誇るプレミアム地鶏のしゃぶしゃぶに国際薬膳師監修のもと8種のスパイスをブレンドした特別セット!!ご自宅での特別な時間や大切な方への贈答品に。
国際薬膳師監修のもと薬膳食材として用いられる数種類のスパイスをブレンド!!“美容・健康・長寿”などさまざまな効能があるといわれる薬膳の理論を取り入れており、特に今回のスパイスは【八角、花椒、棗、生姜、陳皮、蓮の実、山芋、にんにく】など免疫と補気に重点を置いたおススメのブレンドを行いました。
【薬膳とは？】薬膳とは、健康維持や健康増進、病気の予防・治療、不老長寿などを目的とした中国発祥の料理や献立のことです。中国古来の思想(薬食同源)から生まれたとされています。薬膳で一番大事な目的は「健康」と「長寿」です。病気にならないカラダをつくる、いわゆる｢未病｣を原則とします。そのため日々の食事(食養生)や薬の投薬と同じように大切とされています。
【薬膳鶏しゃぶに含まれる薬膳食材】鶏寅陽の薬膳鶏しゃぶセットに含まれている薬膳食材やスパイスは【八角・花椒・棗・生姜・陳皮・はすの実・山芋・にんにく】となっておりますので、各食材が持つといわれる効能をご説明させて頂きます。
・八角（はっかく）お腹を温めて、冷えによる腹痛などの痛みを改善します。冷え症の人はもちろん、胃腸の働きをよくして、消化が悪い、食欲がない時にもおすすめです。気の巡りがよくなるので、イライラなど自律神経の乱れを鎮めます。
・花椒（ホアジャオ）身体を温める熱性の食材です。冷えからくる胃痛と腹痛、食欲不振、下痢などによいとされています。また、鎮痛効果もあるといわれています。
・棗（なつめ）落ち込み、イライラ、不眠気味、また食欲不振や心身の疲れに体力、気力を補い、元気を与えます。胃腸の調子を整えるので、必要な栄養をきちんと補うことができます。漢方薬でもよく用いられる食材です。
・生姜（しょうが）風邪の初期症状に即効性があるとされる生姜。体を温めて発汗させ、冷えを取り除きます。生の生姜は香りが良く、のどのつまり感や吐き気、イライラ感などにも有効です。
・陳皮（チンピ）完熟したみかんの皮を乾燥させ、生薬として用いるチンピ。気の巡りをよくして胃腸の調子を整えるほか、デトックス作用を促して新陳代謝をよくします。
・はすの実（はすのみ）疲れやすい人、眠れない人、心が落ちつかない人によいはすの実。心の働きをよくして、精神を安定させます。また、消化を助けて下痢を止めたりなど、アンチエイジング対策にも有効です。
・山芋（やまいも）脾肺腎の3つの臓器の気血水を補う山芋は、養生に適した食材。糖尿病など生活習慣病の予防、慢性下痢、食欲不振、慢性の咳や喘息に有効です。腎の機能を高め、糖尿、老化防止、疲労回復、滋養強壮など元気がほしい時におすすめです。
・にんにく血行をよくして体を温めるので、冷えによる腹痛、下痢などによいといわれます。また、強い抗菌、解毒、鎮静作用があります。気分の落ち込みやストレスを解消し、消化を助けます。
・コラーゲンによる美肌効果タンパク質の一種であるコラーゲンにはお肌をプルプルに保つ効果があります。お肌をいつまでも若々しく、きれいに保つために必要な栄養素ですよね。鶏肉、特に皮などの部位にはコラーゲンがたくさん含まれておりますが、鶏寅陽の鶏白湯スープは鶏ガラの原型が無くなるまでじっくりと煮込んで旨味を凝縮させておりますのでコラーゲンがたっぷりです。その為、実際に鶏しゃぶセットを味わって頂きますと実感出来ますが、食べ終わった後は唇がぷるんぷるんに変身しているはずです。
鹿児島プレミアム地鶏の良質なコラーゲンとも相まって、最後の一滴まで余す事なくお楽しみ頂けます。こちらの商品はご自宅用だけでなく、遠方にいらっしゃるご両親やご親族、大切な方へのギフトとしても喜ばれるかと思います。落ち着いたグレーの和紙調の梱包箱にゴールドのブランドロゴのコントラストが、プレゼントの華やかさをぐっと引き立てます。
「かごしま黒豚」「鹿児島黒牛」に続く“鹿児島第3の黒”として注目されている地鶏。そんな注目度の高い黒さつま鶏ではありますが、当社指定農場では1㎡あたり5羽以下と、通常よりも倍の面積を使ってのびのびと飼育しています。また、飼育期間も雄・雌共に75日以上の基準がある中で、雄120日、雌150日とする独自の飼育基準を規定。程よい歯ごたえと抜群の旨味が生まれる、黒さつま鶏の中でもさらにプレミアムな地鶏となっております。
・旨みと食感を両立させる為のスライス方法を研究したもも肉、むね肉の2種類のスライス。・材料に山芋を入れることでふわっとした食感を持たせたつくね。・ガラの原型が無くなるまでじっくり煮込んで旨味を凝縮した、コラーゲンたっぷりの特製鶏白湯スープ。全ての食材にこだわりを持って製造しております。
半世紀以上継ぎ足した甘辛いタレとうなぎの旨味が
絶妙にからみあい、口いっぱいに広がります。
小松園の厳選うなぎ蒲焼を同じ味で忠実に再現。
ご自宅で簡単に専門店の味が楽しめます。
※1月7日までは1月12日以降のお届け日からお選び下さい。（1月8日以降はご注文日の４営業日以降よりお選び頂けます。）
※こちらの商品は、北海道・沖縄(離島含む)と青森・秋田へのお届けはできません。
＊「自家製生そば」でお届け可能となりました！生そばは大変切れやすく扱いが難しい麺ですが おそばの香りや食感を堪能頂けます。
＊振りかごはセットに含まれません。
創業昭和32年より心斎橋に店舗を構え早や60年…蕎麦しゃぶ総本家「浪花そば」では石臼を使い、こだわり続けて独自の配合でそばを作り上げてきました。店舗でも人気の浪花そばの「沖縄産島豚のつゆしゃぶ」はそば茶で炊いて頂く新しい鍋料理。香ばしい香りのそば茶で炊いて ほんのり甘いそばつゆでお召し上がり頂くので さっぱりしていてお箸がとまりません。沖縄産島豚は普通の豚に比べ 旨味は2.5倍なのに対し コレステロールは1/4と美味しくてヘルシーな豚肉です。「浪花そば」でしか味わえない沖縄産島豚とお蕎麦の鍋料理をご家庭へお届け致します。
※この商品はクール便でのお届けになります。生ものですので、確実にお受け取りになれるよう、必ず日時指定をお願いいたします。
※お店の味をそのままでお届けいたしますので鮮度に限りがございます。到着日当日にお召し上がり下さい。
埼玉県熊谷市で20年続く焼鳥屋が手掛けるうなぎ本来の味を引き出す【秘伝の熟成たれ】を使用し、
職人が一枚一枚捌き、丁寧に炭火で焼き上げた炭香るとろけるうなぎの蒲焼でございます。
荒川や坂東太郎の恵みを受け、先人が培ってきた技術を継承し地域に昔から活き続けるうなぎ文化。
食の匠がこだわりぬいたうなぎを炭の香りと共に包み込みました。
当店こだわりの【うなぎの蒲焼】を日本全国の皆様の食卓へお届け致します。是非にご賞味くださいませ。
※本商品は配送無料商品ですが、沖縄県への配送の際は、以下ボタンをクリックし遷移先の商品をご購入ください。
こちらは鍋商品の追加具材です。「うどんちり」「蕎麦しゃぶ」「鴨そばすき」「島豚のつゆしゃぶ」に追加でご注文下さい。
浪花そばのこだわり自家製蕎麦を出来立てでご堪能頂けます！
浪花心斎橋に店舗を構え早や60年・・・
＊葱や卵はセットに含まれません。
＊葱はセットに含まれません。
・カリスマクリエイターヒカルと大分県発祥のファミリーレストラン「ジョイフル」が本気で開発したコラボ商品です！
・ヒカルの母直伝！ヒカルの味を再現！ヒカルが絶対の自信をもっておすすめする「おかんの唐揚げ」を、
こだわりのソース2種でお召し上がり頂く商品です！醤油ベースのタレがしみ込んだ鶏もも肉に、
同封しております唐揚げ粉をまぶして約4分間揚げてお召し上がりください！
醤油がしっかりしみ込んだ唐揚げは、ジューシーながらもさっぱりして食欲をそそります！
ヒカルの実家の味が味わえるのはジョイフルだけ！！
ヒカル自慢の唐揚げを是非ご賞味ください！
・『特製お好みソース』は、ヒカルの実家で唐揚げにかけていたソースを再現しました。
コクのある甘さがクセになる『ジョイフルオリジナルソース』です。
お子様から大人まで、唐揚げ好きにはたまらない！一度食べたらやみつきになる味です。
『ハニーマスタードソース』は、蜂蜜の甘さとマスタードの風味が肉の旨味をグッと引き立てます。
クセになること間違いなし！
アツアツの唐揚げに、お好みの2種類のソースを付けて今までにない唐揚げをお楽しみください。
ヒカル考案！！ | アレンジレシピ | ファミリーレストラン ジョイフル [Joyfull]
・本商品は、自社工場で厳しい衛生管理の下で製造しております。
当店自慢の「かわ焼き」は、秘伝の製法で6日間かけて仕込んでおり、外はパリっと香ばしく中はもっちりジューシーな逸品です。手間暇をかけ心を込めた「かわ焼き」を是非ご賞味下さい。お気に召して頂けましたら幸いです。【食べ方】●フライパンをご使用になる場合フライパンに油を引かずに、弱火で約4分かわ串を転がします。表面に細かな泡が出てカリっとしたら食べごろです。●オーブンをご使用になる場合予熱せずに天板にアルミホイルを敷き、かわ串を平らに並べて焼きます。オーブンが800Ｗの場合は、焼き時間は4分です。＊温め時間は目安です。調理器具の性能や、かわ串の本数により異なりますのでご注意ください＊電子レンジやトースターは、美味しく温める事ができませんので、ご使用をお控えください
【炊き肉】の作り方
お好みで冷蔵庫に余った野菜を食べやすい大きさにカットして、付属の「もみたれ」と一緒にもみ込みます。野菜をホットプレートに均一に敷いてその上に肉を上に盛り蓋をして4~5分火を通ます。
お好みで２種のタレを付けてお召し上がりください。
すき焼き、しゃぶしゃぶ等色々な料理にお使い頂けます。
内容 たぬきそば２食 すだちそば２食
鹿児島県の厳選された国産うなぎをふっくら香ばしくこだわりの長焼きで焼き上げた蒲焼きです。
土用丑の贈答品やお中元にも喜ばれるパッケージにてお届けいたします。
母の日や父の日などプレゼントでも人気の商品です。
ヒカル考案の「冗談抜きで旨いハンバーグ」「おかんの唐揚げ」とジョイフルの人気ハンバーグをセットにしました。
ヒカルが絶対の自信をもっておすすめする商品を是非お召し上がりください。
・「冗談抜きで旨いハンバーグ」は、ビーフ100%冷凍生ハンバーグをヒカル考案のこだわりソースでお召し上がりください。
フライパン一つで約5分の簡単調理、忙しい日のごはんにもおすすめです。
味はもちろん見た目にもこだわり、トレードマークの髪色をソースで表現！食べる前からワクワクするこだわりが詰まった本格ハンバーグです。
・『黒カレーソース』は、重厚なコクと香りが食欲をそそります！牛肉と野菜をじっくり煮込み、旨味を閉じ込めました。
『ハニーマスタードソース』は、肉汁と蜂蜜の甘さがクセになること間違いなし！
マスタードがアクセントとなり、今までにない新しいハンバーグを味わっていただけます。
さらにハニーマスタードソースの上にチーズをのせて、味も見た目も両立させたオリジナルソースをお楽しみください。
・「おかんの唐揚げ」は、ヒカルの母直伝！ヒカルの味を再現！
ヒカルが絶対の自信をもっておすすめする「おかんの唐揚げ」を、こだわりのソース2種でお召し上がり頂く商品です！
醤油ベースのタレがしみ込んだ鶏もも肉に、同封しております唐揚げ粉をまぶして約4分間揚げてお召し上がりください！
コクのある甘さがクセになる『ジョイフルオリジナルソース』です。お子様から大人まで、唐揚げ好きにはたまらない！
一度食べたらやみつきになる味です。『ハニーマスタードソース』は、蜂蜜の甘さとマスタードの風味が肉の旨味をグッと引き立てます。
クセになること間違いなし！アツアツの唐揚げに、お好みの2種類のソースを付けて今までにない唐揚げをお楽しみください。
・ジョイフルハンバーグには、『てりやきソース+ペッパー』『オニオンソース』を同封しています。
チーズインハンバーグには、ハンバーグの中にとろーりとろけるチーズが入って、『トマトソース』を同封しています。
『ハンバーグ』に使用しているお肉は牛肉100％、肉汁あふれるジューシーなお肉に、相性の合うソース付きです。
お子様から大人まで、どなたにも美味しく召し上がっていただけます。
・本商品は、自社工場で厳しい衛生管理の下で製造しています。
・全国に約600店舗を展開する、九州は大分県発祥のファミリーレストラン「ジョイフル」の味を、ご家庭で完全に再現できます。 美味しさの秘訣は急速冷凍でお肉の旨みをそのまま閉じ込めた「生」鶏もも肉、ご家庭で簡単ひと手間かけることで、ジューシーに焼き上がります。 調理は、フライパンひとつで7分、包装パッケージの裏面に印刷された説明とおりに行えば、お店の味を再現できます。
・香辛料のきいたジョイフルオリジナルの味付けをしたカットチキンです。 フライパンでそのまま調理し、ジョイフルの「ひとくちチキンステーキ」、片栗粉を付けて油で揚げるとジョイフルの鶏唐揚げに大変身、2つのメニューがご家庭で美味しくいただけます。
1袋300gで、ジューシーで食べ応えのあるお肉を、ご飯のおかずにはもちろん、お弁当やチキンサラダなどに使用しても、きっとご満足いただけます。 是非、ご家庭の冷凍庫に常備してご愛用ください。 お子様から大人まで、どなたにも美味しく召し上がっていただけますので、贈り物にも最適です。
・すべて国内自社工場で厳しい衛生管理の下で製造しています。袋包装の冷凍便でお届けします。
