しっかりと脂がのった、ノルウェー産の大ぶりな鯖の半身をどうぞ。焼くだけでＯＫ。好みで塩焼き、照り焼きや味噌煮にしても良し。

内容量：5枚

保存方法：要冷凍（-18℃以下）

お刺身OK、殻剥き不要の鮮度と食べやすさにこだわり抜いたたっぷり2㎏のズワイ蟹の箱入りセット。高鮮度だからこそ刺し身で味わえ、食べやすいように半割、爪は丸く特別なリングカットを施していますので自然解凍後は蟹の身を思う存分お楽しみいただけます。箱入りですので贈答用でもご利用いただけます。

養老乃瀧の大人気メニュー「豪快 鶏ももジャンボ串」の鶏もも肉。ピリ辛醤油に漬けてありますので、焼いてそのままガブっといきましょう。

ビールとの相性も良いです。

内容量：500g

保存方法：要冷凍（-18℃以下）

サクサクの衣とジューシーな食感、あふれ出る肉汁…養老乃瀧とだんまや水産の、食べ応えたっぷりの定番メニューです。お店の味をご家庭で再現するには、フライパンで表面をカリっと揚げたら、電子レンジで全体に熱を入れるのが実はオススメ。実はコレ、プロの技です。

内容量：肉500g 粉60g

保存方法：要冷凍（-18℃以下）

居酒屋で定番の〆さば。新鮮な国産の真鯖を軽く酢でしめて、旨味をギュッと閉じ込めた定番おつまみです。鮮度維持の為、特殊な凍結方法によりドリップが少ないので美味しさはそのまま。

内容量：3枚

保存方法：要冷凍（-18℃以下）

●《国産上カルビ・A4ランク以上使用薩摩牛極上カルビ》を各400ｇ

商品に記載

人気の仙台牛タン3種を詰め合わせにしました。

定番の塩に加え、味噌、もろみ醤油を加えたラインナップです。

330年歴史のある柴沼醤油１８代目が作った新ブランド「きのか蔵」のもろみ醤油を使用してます。

味噌は、大正８年創業「仙台味噌醤油株式会社」の仙台味噌使用しております。

※200g×3pc 計600g

通販限定！！「15mm厚切り牛タン」

※サイズが現状1kgのみとなっております。

10日以上熟成させた超濃厚な厚切り牛タン。

厚切りでも柔らかく抜群の歯ごたえの牛タンを選び抜きました。

8mmの通常の牛タン同様、牛タン自体に独自の味付けを施しておりますので、ご自宅で焼いて、そのままお召し上がり下さい。

牛タンを焼く際は、ホットプレートの場合、180〜200℃以上のなるべく高温で焼いて頂き、表面にカリッとなる程度が、1番美味しく召し上がれます。

高温で焼くことで、外は香ばしく、中はジューシーな状態の焼き上がりになります。

油も少なめで大丈夫です。

大好評につき追加生産中

是非当店でしか味わえない牛タンをご堪能下さいませ。

皮目はパリっと香ばしく、うまみをギュッと閉じ込めて。

板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。

口の中であふれ出す濃厚な旨み。

一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。

まさに職人が追求する理想の鰹のたたきに仕上がります。

老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。

注)お肉と合わせてのご注文をお願い致します。

★黒毛和牛上ホルモン★

食べ比べセットのみ入っております。

※上カルビ・極上カルビの単品と合わせてどうぞ

商品解凍後、若干の気泡が発生致しますが、お肉に含まれる水分が解凍の際に気泡となって出てくるもので、商品の品質に問題は御座いません。

【お召し上がり方】

商品解凍後、もみ込みだれを30g絡めてお皿に盛り付けて下さい。

居酒屋生まれの牛丼です。

食べ飽きないあっさりとした、ダシのきいた和風のテイストに仕上げてます。

隠し味に白ワインを加え、旨味とコクのある食べ応えのある牛丼の具です。