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【誕生日のお祝い・出産祝・結婚祝・内祝・各種お祝いのお返し・お歳暮・結婚式の引き出物などに！全国へ送れるお洒落なギフトとして大好評！】
薬膳鶏しゃぶ鍋と地鶏しゃぶしゃぶ鍋の2種類を食べ比べ出来る数量限定、配送無料の特別セットとなっております。
◆鹿児島プレミアム地鶏×国際薬膳師監修"鶏しゃぶセット【約2〜3人前】
鹿児島が誇るプレミアム地鶏のしゃぶしゃぶに国際薬膳師監修のもと8種のスパイスをブレンドした特別セット!!
ご自宅での特別な時間や大切な方への贈答品に。
国際薬膳師監修のもと薬膳食材として用いられる数種類のスパイスをブレンド!!
“美容・健康・長寿”などさまざまな効能があるといわれる薬膳の理論を取り入れており、特に今回のスパイスは【八角、花椒、棗、生姜、陳皮、蓮の実、山芋、にんにく】など免疫と補気に重点を置いたおススメのブレンドを行いました。
鹿児島プレミアム地鶏の良質なコラーゲンとも相まって、最後の一滴まで余す事なくお楽しみ頂けます。
◆黒さつま鶏しゃぶしゃぶセット
産地直送!コラーゲンたっぷりの鹿児島が誇るプレミアム地鶏しゃぶしゃぶセットをご家庭で!!
抜群の旨味とコラーゲンたっぷりの出汁でお楽しみ頂くしゃぶしゃぶセット!
お好みのお野菜とご一緒にご家庭でお楽しみ下さいませ。
濃厚な出汁がたっぷりと染み出た〆の雑炊は格別です。
ご自宅用だけでなく、遠方にいらっしゃるご両親やご親族、大切な方へのギフトとしても喜ばれるかと思います。
落ち着いたグレーの和紙調の梱包箱にゴールドのブランドロゴのコントラストが、プレゼントの華やかさをぐっと引き立てます。
◆鶏寅陽のこだわり３つ！◆
1.「鹿児島第三の黒とも呼ばれている黒さつま鶏」
「かごしま黒豚」「鹿児島黒牛」に続く“鹿児島第3の黒”として注目されている地鶏。
そんな注目度の高い黒さつま鶏ではありますが、当社指定農場では1㎡あたり5羽以下と、通常よりも倍の面積を使ってのびのびと飼育しています。
また、飼育期間も雄・雌共に75日以上の基準がある中で、雄120日、雌150日とする独自の飼育基準を規定。
程よい歯ごたえと抜群の旨味が生まれる、黒さつま鶏の中でもさらにプレミアムな地鶏となっております。
2.「旨みと食感を両立させる為のスライス方法を研究したもも肉、むね肉」
・旨みと食感を両立させる為のスライス方法を研究したもも肉、むね肉の2種類のスライス。
・材料に山芋を入れることでふわっとした食感を持たせたつくね。
・ガラの原型が無くなるまでじっくり煮込んで旨味を凝縮した、コラーゲンたっぷりの特製鶏白湯スープ。
全ての食材にこだわりを持って製造しております。
3.「私たちは努力を惜しまず鹿児島の美味いをお届け致します」
一羽ごとに手捌きで丁寧に解体、急速冷凍による生のままと変わらぬ美味しさの追求、徹底した品質管理と安全管理の仕組みを構築するなど、生産地から遠く離れた場所でも本来の美味しさを味わっていただけるよう、常に私たちは努力を惜しまず鹿児島の美味いをお届け致します。
地鶏から出た濃厚な出汁は〆の雑炊・ラーメンにも抜群の相性！調理も非常に簡単なので、ご家族やお友達同士など、ご家庭でのお食事が華やかにお楽しみ頂けます。
2020/11/19放送のフジテレビ番組バイキングで当店が取り上げられました。
関西のトップグルメ雑誌であるmeetsに大阪の実店舗が紹介されております。
外食産業専門のビジネス誌として日本最古の歴史を誇る「月間食堂」に掲載されております。
日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」にて2020年12月度の【全国 鍋部門のお取り寄せ人気ランキング】2位を受賞
日本最大級のお取り寄せ情報サイト「おとりよせネット」にて2020年12月度の【鹿児島のお取り寄せ人気ランキング】1位を受賞
鹿児島が誇るプレミアム地鶏のしゃぶしゃぶに国際薬膳師監修のもと8種のスパイスをブレンドした特別セット!!ご自宅での特別な時間や大切な方への贈答品に。
国際薬膳師監修のもと薬膳食材として用いられる数種類のスパイスをブレンド!!“美容・健康・長寿”などさまざまな効能があるといわれる薬膳の理論を取り入れており、特に今回のスパイスは【八角、花椒、棗、生姜、陳皮、蓮の実、山芋、にんにく】など免疫と補気に重点を置いたおススメのブレンドを行いました。
【薬膳とは？】薬膳とは、健康維持や健康増進、病気の予防・治療、不老長寿などを目的とした中国発祥の料理や献立のことです。中国古来の思想(薬食同源)から生まれたとされています。薬膳で一番大事な目的は「健康」と「長寿」です。病気にならないカラダをつくる、いわゆる｢未病｣を原則とします。そのため日々の食事(食養生)や薬の投薬と同じように大切とされています。
【薬膳鶏しゃぶに含まれる薬膳食材】鶏寅陽の薬膳鶏しゃぶセットに含まれている薬膳食材やスパイスは【八角・花椒・棗・生姜・陳皮・はすの実・山芋・にんにく】となっておりますので、各食材が持つといわれる効能をご説明させて頂きます。
・八角（はっかく）お腹を温めて、冷えによる腹痛などの痛みを改善します。冷え症の人はもちろん、胃腸の働きをよくして、消化が悪い、食欲がない時にもおすすめです。気の巡りがよくなるので、イライラなど自律神経の乱れを鎮めます。
・花椒（ホアジャオ）身体を温める熱性の食材です。冷えからくる胃痛と腹痛、食欲不振、下痢などによいとされています。また、鎮痛効果もあるといわれています。
・棗（なつめ）落ち込み、イライラ、不眠気味、また食欲不振や心身の疲れに体力、気力を補い、元気を与えます。胃腸の調子を整えるので、必要な栄養をきちんと補うことができます。漢方薬でもよく用いられる食材です。
・生姜（しょうが）風邪の初期症状に即効性があるとされる生姜。体を温めて発汗させ、冷えを取り除きます。生の生姜は香りが良く、のどのつまり感や吐き気、イライラ感などにも有効です。
・陳皮（チンピ）完熟したみかんの皮を乾燥させ、生薬として用いるチンピ。気の巡りをよくして胃腸の調子を整えるほか、デトックス作用を促して新陳代謝をよくします。
・はすの実（はすのみ）疲れやすい人、眠れない人、心が落ちつかない人によいはすの実。心の働きをよくして、精神を安定させます。また、消化を助けて下痢を止めたりなど、アンチエイジング対策にも有効です。
・山芋（やまいも）脾肺腎の3つの臓器の気血水を補う山芋は、養生に適した食材。糖尿病など生活習慣病の予防、慢性下痢、食欲不振、慢性の咳や喘息に有効です。腎の機能を高め、糖尿、老化防止、疲労回復、滋養強壮など元気がほしい時におすすめです。
・にんにく血行をよくして体を温めるので、冷えによる腹痛、下痢などによいといわれます。また、強い抗菌、解毒、鎮静作用があります。気分の落ち込みやストレスを解消し、消化を助けます。
・コラーゲンによる美肌効果タンパク質の一種であるコラーゲンにはお肌をプルプルに保つ効果があります。お肌をいつまでも若々しく、きれいに保つために必要な栄養素ですよね。鶏肉、特に皮などの部位にはコラーゲンがたくさん含まれておりますが、鶏寅陽の鶏白湯スープは鶏ガラの原型が無くなるまでじっくりと煮込んで旨味を凝縮させておりますのでコラーゲンがたっぷりです。その為、実際に鶏しゃぶセットを味わって頂きますと実感出来ますが、食べ終わった後は唇がぷるんぷるんに変身しているはずです。
鹿児島プレミアム地鶏の良質なコラーゲンとも相まって、最後の一滴まで余す事なくお楽しみ頂けます。こちらの商品はご自宅用だけでなく、遠方にいらっしゃるご両親やご親族、大切な方へのギフトとしても喜ばれるかと思います。落ち着いたグレーの和紙調の梱包箱にゴールドのブランドロゴのコントラストが、プレゼントの華やかさをぐっと引き立てます。
「かごしま黒豚」「鹿児島黒牛」に続く“鹿児島第3の黒”として注目されている地鶏。そんな注目度の高い黒さつま鶏ではありますが、当社指定農場では1㎡あたり5羽以下と、通常よりも倍の面積を使ってのびのびと飼育しています。また、飼育期間も雄・雌共に75日以上の基準がある中で、雄120日、雌150日とする独自の飼育基準を規定。程よい歯ごたえと抜群の旨味が生まれる、黒さつま鶏の中でもさらにプレミアムな地鶏となっております。
・旨みと食感を両立させる為のスライス方法を研究したもも肉、むね肉の2種類のスライス。・材料に山芋を入れることでふわっとした食感を持たせたつくね。・ガラの原型が無くなるまでじっくり煮込んで旨味を凝縮した、コラーゲンたっぷりの特製鶏白湯スープ。全ての食材にこだわりを持って製造しております。
※1月7日までは1月12日以降のお届け日からお選び下さい。（1月8日以降はご注文日の４営業日以降よりお選び頂けます。）
※こちらの商品は、北海道・沖縄(離島含む)と青森・秋田へのお届けはできません。
＊「自家製生そば」でお届け可能となりました！生そばは大変切れやすく扱いが難しい麺ですが おそばの香りや食感を堪能頂けます。
＊振りかごはセットに含まれません。
創業昭和32年より心斎橋に店舗を構え早や60年…蕎麦しゃぶ総本家「浪花そば」では石臼を使い、こだわり続けて独自の配合でそばを作り上げてきました。店舗でも人気の浪花そばの「沖縄産島豚のつゆしゃぶ」はそば茶で炊いて頂く新しい鍋料理。香ばしい香りのそば茶で炊いて ほんのり甘いそばつゆでお召し上がり頂くので さっぱりしていてお箸がとまりません。沖縄産島豚は普通の豚に比べ 旨味は2.5倍なのに対し コレステロールは1/4と美味しくてヘルシーな豚肉です。「浪花そば」でしか味わえない沖縄産島豚とお蕎麦の鍋料理をご家庭へお届け致します。
※この商品はクール便でのお届けになります。生ものですので、確実にお受け取りになれるよう、必ず日時指定をお願いいたします。
※お店の味をそのままでお届けいたしますので鮮度に限りがございます。到着日当日にお召し上がり下さい。
こちらは鍋商品の追加具材です。「うどんちり」「蕎麦しゃぶ」「鴨そばすき」「島豚のつゆしゃぶ」に追加でご注文下さい。
【炊き肉】の作り方
お好みで冷蔵庫に余った野菜を食べやすい大きさにカットして、付属の「もみたれ」と一緒にもみ込みます。野菜をホットプレートに均一に敷いてその上に肉を上に盛り蓋をして4~5分火を通ます。
お好みで２種のタレを付けてお召し上がりください。
すき焼き、しゃぶしゃぶ等色々な料理にお使い頂けます。
ご用意いただくのは「お鍋」だけ！
「にし家」自慢の 沖縄産島豚と職人出汁ともちもち大阪うどんの鍋料理を旬のお野菜と一緒にご家庭へお届け致します。
※お店の味をそのままでお届け致しますので鮮度に限りがございます。到着日当日にお召し上がり下さい。
※日曜日は発送業務をお休みいたします。月曜日のお届けは承れませんので ご了承下さい。
黒毛和牛（仙台牛）の肩ロースをすきやき用スライス800gのセットにしました。
肉亭ふたごのおもてなしの心をそのままにご贈答にご利用いただける風呂敷と化粧箱つき。
※こちらの商品は、北海道・沖縄（離島含む）と青森・秋田へのお届けはできません。
※生そばでのお届けが可能となりました。生そばは大変切れやすく扱いが難しい麺ですが おそばの香りや食感を堪能頂けます。
※振りかごはセットに含まれません。
蕎麦しゃぶセット内容の厳選和牛を特選黒毛和牛肉にグレードアップ！
サシの入ったとろける黒毛和牛を堪能いただけます！ご用意いただくのは「お鍋」だけ！名物の牛ロースしゃぶとお蕎麦の新しいお鍋、おすすめの「お召し上がり方」を添えてお送り致します。
創業昭和32年より心斎橋に店舗を構え早や60年…蕎麦しゃぶ総本家「浪花そば」では石臼を使い、こだわり続けて独自の配合でそばを作り上げてきました。当店の登録商標「蕎麦しゃぶ」は
牛ロースしゃぶと自然の風味を感じて頂ける伝統蕎麦の新しい組み合わせ。
「浪花そば」でしか味わえないお肉とお蕎麦の鍋料理をご家庭へお届け致します。薬味にも一工夫「蕎麦味噌」をご用意。牛肉との相性抜群ですので、お出汁にといてお使い頂きますとより一層お料理をお楽しみ頂けます。
こだわりのお出汁からすべての食材、薬味まで全てセットになっております。
ご用意いただくのは「お鍋」だけ！浪花そば自慢の新しい鍋料理を是非どうぞ！
※この商品はクール便でのお届けになります。生ものですので、確実にお受け取りになれるよう
必ず日時指定をお願いいたします。
※こちらの商品は、北海道・沖縄(離島)・青森・秋田へのお届けはできません。
名物の牛ロースしゃぶとお蕎麦の新しいお鍋、
おすすめの「お召し上がり方」を添えてお送り致します。
創業昭和32年より心斎橋に店舗を構え早や60年…蕎麦しゃぶ総本家「浪花そば」では石臼を使い、こだわり続けて独自の配合でそばを作り上げてきました。当店の登録商標「蕎麦しゃぶ」は牛ロースしゃぶと自然の風味を感じて頂ける伝統蕎麦の新しい組み合わせ。
「浪花そば」でしか味わえないお肉とお蕎麦の鍋料理をご家庭へお届け致します。薬味にも一工夫「蕎麦味噌」をご用意。
牛肉との相性抜群ですので、お出汁にといてお使い頂きますとより一層お料理をお楽しみ頂けます。
こだわりのお出汁からすべての食材、薬味まで全てセットになっております。ご用意いただくのは「お鍋」だけ！浪花そば自慢の新しい鍋料理を是非どうぞ！
※この商品はクール便でのお届けになります。生物ですので、確実にお受け取りになれるよう、必ず日時指定をお願いいたします。
※お店の味をそのままでお届け致しますので鮮度に限りがございます。到着日当日にお召し上がりください。
鍋商品への追加具材。特別に仕入れる特選黒毛和牛肉をご一緒にどうぞ！
名人和牛ｵﾚｲﾝ酸55％の特徴の融点が低くあっさりとした脂肪が特徴なので、
炊き肉に最適です。
お野菜と一緒に炊いてさらに美味しさアップ。
３種のタレ付きでお店の味をご家庭でもお楽しみ頂けます。
独自のこだわりの飼料 を与えており、じっくり丹念に育て上げたあぐ～
本来の脂の甘味やジュー シーさなど旨味が強調された自信作です。
【琉球元豚あぐ～のこだわり】
沖縄県の地酒で ある泡盛を醸造する際に発生するモロミを乾燥ペレッ ト状にして飼料に添加して与えています。
【おすすめの食べ方】
琉球元豚あぐ～の特徴である甘味があり、コクの ある脂身と締りのある肉質を味わうことのできる シンプルな鍋料理です。
又、旨味成分が溶け出した鍋のダシでは肉だけではなく野菜も美味しくいた だけ、〆の雑炊は格別に美味です。
～おいしい風は南から～
サムズの厳選したギフトを大切な方とお楽しみください。
※１月７日までは1月12日以降のお届け日からお選び下さい。（1月8日以降はご注文日の４営業日以降よりお選び頂けます）
※こちらの商品は北海道・沖縄（離島含む）と青森・秋田へのお届けはできません。
※生そばでのお届けでございます。生そばは大変切れやくす扱いが難しい麺ですが おそばの香りや食感を堪能頂けます。
名物の牛ロースしゃぶとお蕎麦の新しいお鍋おすすめの「お召し上がり方」を添えてお送り致します。
「浪花そば」でしか味わえないお肉とお蕎麦の鍋料理をご家庭へお届け致します。
薬味にも一工夫「蕎麦味噌」をご用意。牛肉との相性抜群ですので、お出汁にといてお使い頂きますとより一層お料理をお楽しみ頂けます。
こちらの商品はご自宅用だけでなく、遠方にいらっしゃるご両親やご親族、大切な方へのギフトとしても喜ばれるかと思います。
是非ご家庭で特別な時間をお過ごし下さいませ。
※1月7日までは1月12日以降のお届け日からお選び下さい。（1月8日以降はご注文日の4営業日以降よりお選び頂けます。）
＊生そばでのお届けが可能となりました。生そばは大変切れやすく扱いが難しい麺ですが おそばの香りや食感を堪能頂けます。
創業昭和32年より心斎橋に店舗を構え早や61年…蕎麦しゃぶ総本家「浪速そば」では石臼を使い、こだわり続けて独自の配合でそばを作り上げてきました。当店の登録商標「蕎麦しゃぶ」は牛ロースしゃぶと自然の風味を感じて頂ける伝統蕎麦の新しい組み合わせ。
鍋商品への追加具材。厳選し仕入れた和牛肉をご一緒にどうぞ！
黒毛和牛（仙台牛）サーロインをしゃぶしゃぶ用スライス800gのセットにしました。
