極上一本釣り 鰹たたき 2節セット

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¥5,600 (税込)
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皮目はパリっと香ばしく、うまみをギュッと閉じ込めて。

板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。

口の中であふれ出す濃厚な旨み。

一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。

まさに職人が追求する理想の鰹のたたきに仕上がります。

老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。


【スタッフがイエで\食べてみた!/Instagramで実食レポート中!】

仕様について

アレルギー

ポン酢に小麦・サバ・大豆

原材料

・生食用鰹のたたき:かつお(北西太平洋)

・ぽん酢しょうゆ:本醸造醤油(大豆・小麦含む)、かんきつ果汁(柚子(高知県)、直七(高知県)、醸造酢、発酵調味料、昆布だし、合わせだし(煮干、さば節、かつお節)、酵母エキス、食塩、調味料(アミノ酸)

・おろしにんにく:にんにく、食塩、ph調整剤

・おろし生姜:しょうが、酒精、食塩、ph調整剤、酸化防止剤(V.C),糊料(キサンタン)

内容量

●鰹のたたき2節(600g以上)

●特製ゆずぽん酢(300ml)

●薬味入り

賞味期限

発送日を含め30日

保存方法

冷凍(-15℃以下で保存)

製造者名

加工者:土佐料理司

コード

001100

配送について

ヤマト運輸 冷凍クール便

説明

皮目はパリっと香ばしく、うまみをギュッと閉じ込めて。

板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。

口の中であふれ出す濃厚な旨み。

一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。

まさに職人が追求する理想の鰹のたたきに仕上がります。

老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。


【スタッフがイエで\食べてみた!/Instagramで実食レポート中!】

レビュー

今回、ギフト利用させてもらいました。
義母は鰹が好きでよく食べているのですが「スーパーとは全く違う、正にお店で食べるような新鮮さ。冷凍なのにびっくり。」とのことで大変喜んでもらえました。
義父は普段鰹をあまり食べないのですが「この鰹はうまい」と2人で一気に食べきってしまったそうです。
とても感謝されました。
ありがとうございます。
美味しい鰹のタタキがたっぷり家で食べれるのは本当に嬉しいです。
食卓が華やぎました。
アレンジレシピが入っていたので次は是非活用したいです。
家族にも送りましたがとても喜ばれました。
またリピートしちゃいます!
たたきをいただきました。普段鰹は少しだけ口にすればいいやと思っていましたが、これはしっかりとした味わいがあって本当に美味しかったです。気がつけば皆美味しいと箸を伸ばしてあっという間に無くなりました。
ゆずポン酢もたっぷり入って良いですね。贈り物にとても良いです。
冷蔵庫で解凍させて魚焼きグリルで皮目を少しだけ炙ると、作り立てのように香ばしくなりました!
セットのポン酢とも相性抜群で、たっぷりの薬味と一緒にサラダ感覚でバクバクいただきました!
家族に贈りました。皮目の香ばしさとカツオの旨味がしっかり味わえてとてもおいしかったと好評でした。ボリュームもあって、大満足でした!
株式会社 土佐料理 司
土佐料理発祥の店・土佐料理司

土佐料理の発祥の店として高知県にお店を構えて104年。

長年、愛されてきた名物の「一本釣り鰹のたたき」や伝統料理「皿鉢料理」を東京 祢保希でもお楽しみいただけます。

落ち着いた雰囲気の個室も多くご用意しています。

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