幻の黒毛和牛「尾崎牛」ハンバーグ!グリーンペッパーソース 6個セット

通常価格: ¥6,500
¥5,800 (税込)
割引額: ¥700 (11%)

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店舗販売は即完売の人気メニュー!

尾崎牛ハンバーグ6個セット!

宮崎県産の黒毛和牛は尾崎宗春さんが30年以上かけて、

試行錯誤の末に辿り着いた餌の配合と飼育方法で育てられた牛肉です。

さらりとした脂と旨味のあふれる赤身が特徴です。

ニューヨークの一流レストランを始め、

エアフランスのファーストクラスのメインディッシュに選ばれるなど、

世界中のトップシェフが注目するお肉です。

そんな尾崎牛の旨味を存分に閉じ込めて、

一つ一つ手で捏ねて作ったハンバーグ。


ソースは2種類ご用意しております!

デミグラスソースとグリーンペッパーソースです。

焼き上がり後にお好きなソースを温め、上からかけてお召し上がりください!



―おすすめ調理方法―

※ハンバーグは調理される1日前に冷蔵庫に入れて、ゆっくりと時間をかけて解凍して下さい。

一度解凍されたハンバーグは、お早めにお召し上がり下さい。再冷凍不可。


①よく温めたフライパンに油をひき、両面を中火で

各2~2分30秒程ほど焼目をつけるように焼く。

※ソース湯煎用のお湯を鍋等で沸かしてご準備下さい。


②フライパンにフタをして弱火で3~4分、温めるように火を通して下さい

※竹串等を刺して透明な肉汁が出れば完成です。

※凍ったままのソース小袋を熱湯にいれ2分間湯煎する。


③ハンバーグをお皿に盛り付け、温めたソースをかけてお召し上がり下さい。

※必ず中心まで火を通して、お召し上がり下さい。

※ガスコンロ・IHクッキングヒーターによっては焼き具合(時間)が異なりますので、ご了承下さい。

火の通りが弱い場合は、耐熱皿にハンバーグを移し30秒~1分、様子を見ながらレンジアップして下さい。

仕様について

アレルギー

卵、牛乳、小麦粉、牛肉、鶏肉

原材料

【ハンバーグ】尾崎牛ひき肉、尾崎牛脂、和牛赤身肉、白、生パン粉、牛乳、オニオンコンフィ、玉ねぎ、卵、塩

【グリーンペッパーソース】エシャロット、白ワイン、ハチミツ、塩、グリーンペッパー、バター【フォンドヴォー】(玉葱、にんじん、セロリ、にんにく、牛肉、牛骨、鶏ガラ、トマトペースト、小麦粉、植物油、ローリエ)ビール/麦芽、ホップ

内容量

■ セ ット 内 容 / ハ ン バ ー グ 1 5 0 g × 6 、特 製 ソ ー ス ( デ ミ グ ラ ス 、グ リ ー ン ペ ッ パ ー )3 0 g × 各 3

賞味期限

■賞味期間/冷凍 90日 ■国産 ■冷凍便 ■配達日ご指定

保存方法

冷凍

製造者名

有限会社グットドール

コード

hg00001

配送について

ヤマト運輸・クール宅急便

説明

店舗販売は即完売の人気メニュー!

尾崎牛ハンバーグ6個セット!

宮崎県産の黒毛和牛は尾崎宗春さんが30年以上かけて、

試行錯誤の末に辿り着いた餌の配合と飼育方法で育てられた牛肉です。

さらりとした脂と旨味のあふれる赤身が特徴です。

ニューヨークの一流レストランを始め、

エアフランスのファーストクラスのメインディッシュに選ばれるなど、

世界中のトップシェフが注目するお肉です。

そんな尾崎牛の旨味を存分に閉じ込めて、

一つ一つ手で捏ねて作ったハンバーグ。


ソースは2種類ご用意しております!

デミグラスソースとグリーンペッパーソースです。

焼き上がり後にお好きなソースを温め、上からかけてお召し上がりください!



―おすすめ調理方法―

※ハンバーグは調理される1日前に冷蔵庫に入れて、ゆっくりと時間をかけて解凍して下さい。

一度解凍されたハンバーグは、お早めにお召し上がり下さい。再冷凍不可。


①よく温めたフライパンに油をひき、両面を中火で

各2~2分30秒程ほど焼目をつけるように焼く。

※ソース湯煎用のお湯を鍋等で沸かしてご準備下さい。


②フライパンにフタをして弱火で3~4分、温めるように火を通して下さい

※竹串等を刺して透明な肉汁が出れば完成です。

※凍ったままのソース小袋を熱湯にいれ2分間湯煎する。


③ハンバーグをお皿に盛り付け、温めたソースをかけてお召し上がり下さい。

※必ず中心まで火を通して、お召し上がり下さい。

※ガスコンロ・IHクッキングヒーターによっては焼き具合(時間)が異なりますので、ご了承下さい。

火の通りが弱い場合は、耐熱皿にハンバーグを移し30秒~1分、様子を見ながらレンジアップして下さい。

レビュー

初「尾崎牛」。宮崎県の尾崎さんが育てた牛だと。粗挽きっぽい食感、ジュシーで、噛みしめると肉本来の味わいが湧き出るような感覚。ハンバーグの概念変わったわ。
丸の内の人気店。クラフトビールとお肉の専門店だけあって、流石の美味しさ。
お肉も脂も美味しい!
独特なソースの美味しさとマッチして贅沢なひと皿に。
もう少し大きいと嬉しい。
是非、お店にもお食事に行きたいと思う逸品でした。
丸の内の専門店の味わいで贅沢な気分に。挽肉の香り、濃厚ソースのお蔭で、いつもの赤ワインがより美味に。
有限会社グットドール
肉ビストロ&クラフトビール  ランプラント

肉ビストロ&クラフトビール ランプラントは

丸の内の路地裏に佇む、レストランです。

月間出荷頭数、わずか30頭の幻の黒毛和牛と謳われる「尾崎牛」のグリルと世界各地のクラフトビールを楽しめます。

ランプラントのお料理をお楽しみください。

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