牛もつ：牛小腸（国産）

スープ：醤油、酒、みりん、鶏ガラスープ、砂糖

ちゃんぽん：小麦、小麦たんぱく、食塩、卵白粉（卵含む）

つくね：鶏肉（国産）、玉葱、ニンニク、生姜、食塩、胡椒末、澱粉、長芋/調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、香料

※追加メニュー

・通販限定塩スープ　食塩、醤油、鶏ガラだし、昆布だし、ゴマ油、かつおだし、胡麻

・通販限定醤油スープ　醤油、酒、みりん、鶏ガラスープ、砂糖

・味噌スープ　味噌（国内製造、中国製造）、糖類（砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、水飴、砂糖）、ポークエキス、食用油脂、おろしニンニク、醤油、食塩、醸造酢、乳糖を主原料とする食品、鰹・鶏ガラ・昆布エキス、蛋白加水分解物（小麦・ゼラチンを含む）、胡椒/調味料（アミノ酸等）、酒精、ｐH調整剤、増粘多糖類、カゼインNa、乳化剤、香辛料抽出物、酸化防止剤（V.E、V.C）、香料

・明太子もつ鍋スープ　みりん、糖類(水あめ、砂糖)、食塩、かつお削りぶし、かつおぶしエキス、にぼし、たん白加水分解物、にぼしエキス、酵母エキス、しいたけエキス(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む)

・明太子セット　すけそうだらの卵（ﾛｼｱ産または米国産）、食塩、純米酒、鰹節調味液、発酵調味料、唐辛子、蛋白加水分解物、昆布・魚介ｴｷｽ、澱粉加工品、還元水飴、たらこｴｷｽ、醤油、醸造酢、柚子果汁、ﾃﾞｷｽﾄﾘﾝ、酵母ｴｷｽ/調味料（ｱﾐﾉ酸等）、ｿﾙﾋﾞｯﾄ、酸化防止剤（ﾋﾞﾀﾐﾝC）、ﾅｲｱｼﾝ、酵素、発色剤（亜硝酸Na)、 増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）、ｐH調整剤、着色料（ﾍﾞﾆｺｳｼﾞ、ｶﾛﾁﾉｲﾄﾞ）、酸化防止剤（V.C.）

・ちゃんぽん麺　小麦、小麦たんぱく、食塩、卵白粉（卵含む）

・もつ(100g/250g)　 牛小腸（国産）