濃厚チーズが絶品の「王様のチーズケーキ」

¥3,564 (税込)

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フィレンツェの名店La GIOSTRAで料理長を務めたシェフが贈る至極の一品。

ハプスブルク家の末裔によって運営されるフィレンツェの名店 La GIOSTRA。その料理長を務め、日本で姉妹店 Ristorante IL PRINCIPE をオープンさせた仲川 広が手掛けるチーズケーキです。イタリアチーズの王様と呼ばれる熟成パルミジャーノレッジャーノの上質な香りと濃厚な味わいが、舌の上で時間をかけてとろけだす感覚。いつまでも続くオレンジピールの風味とナッティな香り。シチリア・トラーパニ産の天然海塩がチーズの濃厚さを更に引き立て、コーヒーや紅茶だけでなく、シャンパンやワインとも合わせたくなる味わいです。イタリア・モデナ産バルサミコ酢と赤ワインで丁寧に作り上げたソースをかけると、さらに奥行き豊かな味わいが楽しめます。

仕様について

アレルギー
小麦・卵・乳成分・大豆・アーモンド・オレンジ
原材料

チーズケーキ:クリームチーズ、砂糖、小麦粉、生クリーム、バター、卵、パルミジャーノレッジャーノ、アーモンド、オレンジの皮、食用調合油、ココアパウダー、海塩、はちみつ、膨張剤、香料、安定剤(ローカスト)

バルサミコソース:赤ワイン、ぶどう酢、砂糖、酸化防止剤(亜硫酸塩)

内容量

1ホール 465g

賞味期限

発送日より7日間

保存方法

要冷蔵

製造者名

株式会社オーイズミフーズ

コード

tamate_001

配送について

クール便にて配送いたします。

説明

フィレンツェの名店La GIOSTRAで料理長を務めたシェフが贈る至極の一品。

ハプスブルク家の末裔によって運営されるフィレンツェの名店 La GIOSTRA。その料理長を務め、日本で姉妹店 Ristorante IL PRINCIPE をオープンさせた仲川 広が手掛けるチーズケーキです。イタリアチーズの王様と呼ばれる熟成パルミジャーノレッジャーノの上質な香りと濃厚な味わいが、舌の上で時間をかけてとろけだす感覚。いつまでも続くオレンジピールの風味とナッティな香り。シチリア・トラーパニ産の天然海塩がチーズの濃厚さを更に引き立て、コーヒーや紅茶だけでなく、シャンパンやワインとも合わせたくなる味わいです。イタリア・モデナ産バルサミコ酢と赤ワインで丁寧に作り上げたソースをかけると、さらに奥行き豊かな味わいが楽しめます。

レビュー

チーズケーキは色々食べてきましたが、評判通り、
コクがあって非常に濃厚、甘さもちょうど良く大満足です。
バルサミコソースは個人的に得意ではないですが
恐る恐るつけてみたら、これは合う!
一気にお酒との相性が良くなり、これだけでワインが進みそうです。
週末にまた楽しみが増えました。
大人のチーズケーキですね。
手土産、ギフトに喜ばれる特別感と美味しさでした。
チーズの香りが良く、食べた時に感じるナッティ香がタイプです。
赤ワイン入りのバルサミコ酢がベストマッチ!
濃厚なチーズケーキにアクセントになります。
めちゃくちゃ美味かった
online三ツ星bistro たまて箱
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